Ингредиенты
- 50 г кунжута
- 150 г соевого соуса
- 6 куриных голеней
- 1 стакан риса
- оливковое (1 ст.л.) и растительное масло (2 ст.л.)
- 2 ст.л. меда
- 2 зубчика чеснока
- кусочек имбиря размером с мизинец
Инструкция
- Поставить варить рис - я варю в мультиварке, но можно и в кастрюле, и в сковороде. На один стакан риса два стакана воды, щепотка соли и столовая ложка оливкового масла. Я еще добавила чуть-чуть кунжута. Тушить в мультиварке или в кастрюле с закрытой крышкой до готовности риса - примерно 20 минут после закипания воды. Мешать его не надо, он и так будет рассыпчатый.
- Ножки помыть, обсушить бумажными полотенцами и обжарить на среднем огне до румяной корочки.
- Пока ножки обжариваются, приготовить соус. Очистить имбирь и чеснок. Натереть их на мелкой терке - из имбиря лучше сразу выжать сок, потому что волокна у него жестковаты.
- Добавить мед и тщательно перемешать.
- Влить соевый соус и еще раз перемешать.
- Когда куриные ножки слегка зарумянятся со всех сторон, влить в сковороду соус и тушить все вместе 10 минут. Через десять минут всыпать в сковороду кунжут и готовить еще 10 минут.
- Все, завтрак для китайского крестьянина готов) Сервировать его с рисом и зеленым луком.
