Сырный кекс со шпинатом
Ароматный несладкий кекс отлично подходит для вечерних посиделок с друзьями и белым вином.
Ingredients
- яйцо - 3 шт.
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 15 г
- растительное (оливковое) масло - 80 г
- молоко - 125 г
- сыр домашний, брынза или Сиртаки - 100 г
- шпинат (замороженный) - 1 кубик
- розмарин свежий - 5 иголочек
- соль и черный перец
Instructions
- Молоко и масло немного подогреть.
- Яйца взбить, смешать с просеянной мукой и разрыхлителем.
- Постепенно добавить теплое молоко, хорошо перемешать.
- Шпинат разморозить, отжать и нарезать. Сыр нарезать на небольшие кусочки. Розмарин мелко порубить.
- Тесто разделить на 2 части, в одну добавить сыр и розмарин, во вторую шпинат, соль и перец.
- Форму смазать маслом или проложить пергаментом, вылить тесто, чередуя слои.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут, или пока зубочистка не будет сухой.
Ароматный несладкий кекс отлично подходит для вечерних посиделок с друзьями и белым вином.