Ингредиенты
- Морковь - 250 г
- Зеленые яблоки - 400 г
- Красная луковица - 1 шт.
- Базовый овощной бульон - 600 мл
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Молотый черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Морковь, яблоки и лук очистить и нарезать небольшими кусками. Включить режим «Жарка» и обжарить на растительном масле лук и морковь, 4 мин. Влить 3–4 ст. л. бульона, закрыть крышкой и готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 15 мин.
- Добавить яблоки, оставшийся овощной бульон и варить в том же режиме 10 мин.
- Дать слегка остыть, затем взбить блендером в пюре.
- Приправить солью и перцем и прогреть в режиме «Подогрев» 20 мин.
