admin
11 января, 2026

Клубничный сорбет со сладким перцем

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 75.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 1.00 г.g / 1.00 г.g / 17.00 г.g

Ingredients

  • сахар – 4 ст. л.
  • соль – на кончике ножа
  • бальзамический уксус – 2 ч. л.
  • свежая клубника – 600 г
  • перец красный сладкий – 1/2 шт.

Instructions

  1. Сладкий перец очистить от семян, положить на сковороду, залить кипятком и припустить, 2–3 мин. Ложкой соскрести с кожуры мякоть, измельчить ее в пюре с бальзамическим уксусом. Приправить солью.
  2. Клубнику размять ложкой, протереть через сито, чтобы избавиться от семян. Добавить к клубнике пюре из перца, сахар, перемешать.
  3. Заморозить в машинке для приготовления мороженого согласно инструкции или переложить в форму для замораживания, поместить в морозильную камеру на 2 ч, перемешивая в процессе замораживания каждые 15–20 мин.