Ризотто с креветками и вяленными томатами

Instructions

1. 1

   Рис обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, после чего добавляем лук шалот, белое вино и немного выпариваем для того, чтобы испарился алкоголь.

2. 2

   После этого доводим до состояния "альденте" с помощью добавления куриного бульона.

3. 3

   В сотейнике на оливковом масле обжариваем креветки и добавляем наш приготовленный рис.

4. 4

   После добавляем рыбный бульон и сливки, и немного упариваем до соусной консистенции.

5. 5

   В конце добавляем сливки и сыр пармезан. Тщательно перемешиваем и выкладываем на тарелку. Украшаем листиками базилика.