Запеканка из коврижки

Instructions

1. Намазать ломтики коврижки сливочным маслом и выложить их в форму маслом вниз.
2. Нагреть духовку до 180°C.
3. Очистить груши, разрезать каждую на четыре части. Четвертинки обжарить в оставшемся масле, посыпав 100 г сахара. Дождаться карамелизации.
4. Выложить груши на коврижку. Взбить сливки с оставшимся сахаром и водкой. Залить полученной смесью груши и коврижку и поместить форму в духовку на 30 минут.
5. Подавать запеканку чуть остуженной.