Ингредиенты
- 600 г домашнего творога
- 80 г размягченного сливочного масла
- 120-140 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 1 ст. л. растительного масла
- сметана деревенская для подачи
- 200 г черники
- 70 г сахара
- 150 мл воды
Инструкция
- Домашний творог протереть через сито. По желанию, можно и два раза.
- Добавить сливочное масло и яйцо, взбитое с щепоткой соли до однородности.
- Постепенно добавляя просеянную муку, замесить гладкое и однородное тесто без комочков. Сформировать длинный жгут и нарезать его на небольшие кусочки тупой стороной ножа или вилкой.
- Для приготовления конфитюра смешайте в сотейнике ингредиенты и выпаривайте до нужной консистенции.
- Обжарить (пряжить) в раскаленном масле до золотистого цвета. Подавать теплыми со сметаной, полив конфитюром.
