Фирменный пунш от Гиляя
Для приготовления этого пунша вам понадобится… сковорода. Но ничего жарить не придется. Подробности — в рецепте.
Ingredients
- 25 г сливочного масла
- 150 г темного тростникового сахара
- 200 г клубники
- 1 чашка зеленого чая без добавок
- 375 мл мускатного вина
- цедра 1 среднего грейпфрута
- 250 мл темного ямайского рома
- сок половинки лимона
- 1/2 стручка ванили
- клубника для украшения
Instructions
- На раскаленной медной сковороде разогреть сливочное масло. Помешивая добавить сахар, положить клубнику, добавить чай, дать прокипеть.
- Когда масса начнет густеть - снять с плиты. Остудить.
- Добавить все остальные компоненты (кроме лимонного сока) и разогревать (до 70-80˚С).
- Край бокала украсить клубничкой. На сковороде довести до однородной массы лимонный сок с ванилью. Влить немного рома, повернуть сковороду боком и как только ром вспыхнет, быстро разлить по бокалам с горячим пуншем.
Для приготовления этого пунша вам понадобится… сковорода. Но ничего жарить не придется. Подробности — в рецепте.