Луково-перечный джем к сыру
При желании этот джем можно сделать острым, добавив к красному сладкому перцу пару-тройку красных чили с cеменами или без них.
Ingredients
- 1 кг острого желтого лука
- 2 красных сладких перца
- 500 г сахара
- 150 мл винного уксуса
- 1 ч. л. ягод можжевельника
- 1 ст. л. соли
Instructions
- Очистите лук и сладкий перец, нарежьте кусочками 1,5 см, посолите и дайте постоять 10 мин.
- Смешайте сахар и уксус, добавьте раздавленные ягоды можжевельника, сварите сироп.
- Положите в сироп сахар и лук, варите на слабом огне, помешивая, до загустения сиропа и карамелизации овощей, 1 ч. Перед подачей остудите.
При желании этот джем можно сделать острым, добавив к красному сладкому перцу пару-тройку
красных чили с cеменами или без них.