Если вы хотите получить более диетический и низкокалорийный вариант оладушек, замените сливки на кефир.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья
- Сливки 35% (жирные)
- Яйцо куриное
- Сахар коричневый
- Разрыхлитель теста
- Масло топлёное
- Брусника
- Яблоко
- Сахар-песок
- Лимонный сок
- Корица молотая
Инструкция
- Залейте овсяные хлопья сливками. Добавьте взбитые с солью и сахаром яйца, тщательно перемешайте, оставьте на 20 мин.
- Для соуса яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком. Насыпьте в сковороду сахар, налейте пару ложек воды, растопите. Добавьте бруснику и яблоки, доведите до кипения, варите 2–3 мин. Приправьте корицей.
- Перед выпечкой всыпьте в тесто разрыхлитель, перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте тонкие оладушки до румяной корочки с обеих сторон.
- Готовые оладьи складывайте в миску под крышку, чтобы они оставались горячими и мягкими. Подавайте с брусничным соусом.
