Ингредиенты
- укроп свежий или сухой – по вкусу
- масло растительное – 3-4 ст. л.
- красный болгарский перец – 1 шт.
- специи – по вкусу
- помидор – 2 шт.
- листья салата или пекинской капусты – по вкусу
- соль – по вкусу
- лук репчатый небольшой – 1 шт.
- овсяные хлопья мелкого помола – 1 стакан
- вода теплая – 1 стакан неполный
Инструкция
- В миску с овсяными хлопьями постепенно влить воду. Размешать до получения однородной массы. Дать хлопьям набухнуть. Добавить в овсяную массу зелень, заранее измельченный лук, соль. Хорошо размешать.
- Раскалить на сковороде растительное масло. Столовой ложкой выложить тесто на сковороду, слегка прижимая, чтоб получались плоские котлетки. Обжарить их с обеих сторон до румяного цвета. Подавать на листьях салата.
- Приготовление соуса. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Перец очистить. В блендере измельчить помидоры и перец до пюреобразного состояния. Заправить солью и специями по вкусу.
