Удивите своих дорогих и любимых людей вкусным тортиком с «валентинкой» внутри…
Ингредиенты
- яйцо 4 шт.
- сахар 150 г
- мука 150 г
- сливки 33% 250 мл
- сметана 15% 200 г
- сахар 2 ст.л.
- сахарная пудра 1,5 ст.л.
- желатин 1 ст.л.
- желе полуфабрикат в пачках красных оттенков 2 шт.
Инструкция
- Развести желе из пакетиков как указано в инструкции. Вылить в форму, слоем не меньше 1 см и убрать в холодильник до полного застывания.
- Для бисквита яйца с сахаром взбить до пышной массы (10 минут). В яичную смесь просеять муку. Перемешать. Вылить тесто на противень застеленный бумагой для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 12-15 минут.
- Остудить.
- Для крема. Желатин замочить в 0,25 стакана холодной кипяченой воды. Сливки взбить с сахаром. Сметану смешать с сахарной пудрой. Желатин растопить на огне влить его в сметану. Перемешать. Добавить к сметане взбитые сливки. Взбить.
- Прямоугольную форму в которой будете собирать торт застелите пищевой пленкой, так, чтобы свисали края.
- Готовый и остывший бисквит раскроим на полоски 3 см шириной и такой длинны, чтобы полоска закрыла бока и дно вашей формы.
- Полосками из бисквита выложить всю форму.
- На полоски бисквита выложить половину крема.
- Из заранее приготовленного желе формочкой вырезать сердечки И поставить их на крем вплотную друг за другом, так чтобы округлая часть сердечка была внизу.
- Выложить оставшийся крем.
- Из бисквита вырезать крышку и накрыть ею всю конструкцию.
- Закрыть свободными концами пищевой пленки и поставить в холодильник часов на восемь.
- Готовый тортик перевернуть на блюдо, удалить пленку. Украсить торт взбитыми сливками, растопленным шоколадом и ломтиками клубники.
