Салат Панцанелла с базиликом
Если у вас остался вчерашний батон или багет, то рекомендую приготовить этот салат.
Ingredients
- багет 1/3 шт.
- перец болгарский 1/2 шт.
- томат 1 шт.
- красный лук 1/2 шт.
- оливки 10 шт.
- оливковое масло 3 ст.л.
- бальзамический уксус 2 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- черный молотый перец 1 щепотка
- итальянские травы 1/2 ч.л.
- свежий базилик 1/2 пучка
Instructions
- Берете несколько ломтиков вчерашнего багета или батона. Сбрызгиваете оливковым маслом и отправляете в разогретый духовой шкаф на минут 10 при температуре 200 градусов.
- 1/2 перца нарезаете произвольными кусочками.
- Из томата удаляем мякоть с семечками и нарезаем.
- Красный сладкий лук порезать перьями.
- Смешайте в блендере мякоть томата с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью, перцем и итальянскими травами.
- В салатной миске соединяем порезанные перец, кусочки томата без мякоти, лук и поломанный на кусочки обжаренный багет. Добавьте зеленые оливки, заправьте полученным томатным соусом, порвать руками несколько листочков базилика.
- Наслаждайтесь вкусом!
Если у вас остался вчерашний батон или багет, то рекомендую приготовить этот салат.