Вместо помидоров можно использовать красный болгарский перец или авокадо.
Ингредиенты
- 200 г цельной овсяной крупы
- 3 средних бакинских помидора
- 200 г соленой брынзы
- 2 ст. л. сливочного масла
- щепотка сахара
- свежемолотый черный перец
Инструкция
- Залейте овсяную крупу в кастрюле 1 л отфильтрованной или бутилированной воды. Оставьте на 8–10 ч.
- Поставьте кастрюлю с крупой и водой на сильный огонь. Доведите до кипения, добавьте сахар, уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой, варите 15–25 мин., до желаемой степени мягкости/разваренности зерна.
- Добавьте в кашу сливочное масло и половину раскрошенной брынзы, тщательно перемешайте. Выключите огонь, оставьте кашу под крышкой и теплым полотенцем на 5 мин.
- Подавайте с тонко нарезанными помидорами и оставшейся раскрошенной брынзой, щедро поперчив.
