Винегрет с фасолью

Винегрет с фасолью получается более сытным, чем обычный, — за счет этих самых бобовых. В целом же привычный вкус блюда не меняется, так как все остальные ингредиенты такие же, как в классическом рецепте. Правда, в винегрет также присутствует небольшое количество белокочанной капусты, но это лишь обеспечивает салату более свежий вкус и интересную текстуру. Что касается […]

Servings: 4

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 264.57 ккал kcal/serving

P/F/C: 5.48 г.g / 13.20 г.g / 29.76 г.g

Ingredients

Картофель варёный
Морковь варёная
Фасоль белая консервированная
Огурец солёный
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Свекла варёная
Масло растительное рафинированное
Уксус столовый 9%
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Подготовить все ингредиенты винегрета с фасолью. Вареную морковь и соленые огурцы очистить, затем нарезать маленькими кубиками (со стороной не более 1 см). Лук порубить.
Белокочанную капусту для винегрета тонко нашинковать. Картофель и свёклу очистить от кожицы и нарезать кубиками того же размера, что и морковь и огурцы.
Все подготовленные ингредиенты винегрета соединить в большой миске. Добавить консервированную фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать ингредиенты винегрета.
Растительное масло слегка взбить с уксусом. Полить получившимся соусом ингредиенты винегрета и перемешать. Оставить на 30 мин при комнатной температуре, затем переложить в салатник и подать на стол.