Тёртый пирог с яблочным вареньем
По этому рецепту пекла пирог мама автора, а затем передала его по наследству. Это настоящий символ домашнего уюта и беззаботного детства. Порадуйте им своих близких в Новый год!
Ingredients
- Масло сливочное
- Сахар-песок
- Яйцо куриное
- Крахмал кукурузный
- Мука пшеничная
- Творог 5%
- Варенье из яблок
- Разрыхлитель теста
Instructions
- Замешайте тесто из размягчённого сливочного масла, одной столовой ложки сахара, одного яичного желтка, крахмала, муки и разрыхлителя. Оно получается довольно плотное, но мягкое и податливое.
- Две трети теста распределите по форме, делая бортики. Оставшуюся треть уберите в морозилку.
- На тесто выложите яблочное варенье, разровняйте начинку пирога.
- Смешиваем ингредиенты для второй начинки: творог, одна столовая ложка сахара, один яичный белок и целое яйцо. Чтобы творожная начинка получилась без комочков, удобно всё размешать с помощью блендера.
- Выложите творожную начинку поверх варенья. Разровняйте слой.
- Достаньте из морозилки охлаждённое тесто и натрите его сверху пирога.
- Запекайте пирог в духовке при 180°C в течение 45 минут. Готовый пирог можно украсить по вкусу.
По этому рецепту пекла пирог мама автора, а затем передала его по наследству. Это настоящий символ домашнего уюта и беззаботного детства. Порадуйте им своих близких в Новый год!