Редактор сайта Gastronom.ru Ольга Родионова предпочитает готовить блюда, в которых продукты подвергаются минимальной обработке. В таком случае и приготовление упрощается: остается завести таймер минут на двадцать — и готово!
Ингредиенты
- Сметана 15% (маложирная)
- Тимьян сушеный
- Перец белый молотый
- Томат (помидор)
- Сыр Гауда
- Горчица Французская
- Тилапия
- Молоко 3.2%
Инструкция
- Разогреть духовку до 200°С (с конвекцией - до 180°С).
- Помидоры помыть, обсушить и порезать ломтиками или кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. В миску выложить горчицу, сметану, влить молоко и перемешать смесь вилкой.
- В глубокую форму для запекания выложить рыбные филе. На рыбу - порезанные помидоры. Поперчить и посыпать специями, а затем аккуратно влить сметанную смесь, чтобы она равномерно покрыла рыбу с помидорами. Посыпать сыром. Поставить форму в разогретую духовку. Запекать 15-20 минут. В конце приготовления слегка подрумянить рыбу под грилем (3-5 минут).
- В тарелки выложить рыбу, полить ее получившимся соусом. Подавать с белым хлебом и белым вином.
