Настойка из крыжовника

Настойка из крыжовника на водке — это вкусный напиток «для взрослых», который легко приготовить в домашних условиях. Особых усилий от вас не потребуется, а сам результат порадует всех ценителей домашних напитков. Важно помнить, что для настойки нужно использовать исключительно спелые ягоды, которые придадут ей нужную сладость и мягкие виноградные тона. В результате вы получите ароматный […]

Servings: 12

Cook Time: 504 hr

Total Time: 504 hr

Calories: 246.92 ккал kcal/serving

P/F/C: 0.29 г.g / 0.08 г.g / 13.39 г.g

Ingredients

Крыжовник
Сахар-песок
Вода
Водка

Instructions

Подготовьте крыжовник. Тщательно вымойте ягоды и удалите у них хвостики и плодоножки. Удобнее всего это сделать, воспользовавшись ножницами.
В бутыль для настойки добавьте подготовленный крыжовник, залейте его водкой по плечики. Тщательно перемешайте, закройте крышкой и оставьте в темном месте на 7-10 дней.
Каждые день или два встряхивайте настойку, а потом отправляйте обратно в темное место. По прошествии этого времени приготовьте сладкий сироп. Всыпьте сахар в сотейник, залейте водой, доведите до кипения. Остудите сироп и влейте в бутыль с настойкой до самого горлышка.
Дайте настояться напитку из крыжовника еще несколько дней, после чего процедите через мелкое ситечко, чтобы избавиться от ягод. Ягоды отбросьте, они больше не понадобятся.
Перелейте готовую настойку из крыжовника в бутылку подходящего размера и храните в прохладном месте. Через 2 недели настойка приобретет богатый, насыщенный вкус.