Вкусные рулетики, начиненные сочным беконом, омлетом, сыром и вялеными томатами, этакий сэндвич-рулет! А впридачу — нежный сливочный соус, все это лакомство готовится быстро и в одной чаше мультиварки.
Ингредиенты
- свинина 400 г
- бекон (нарезка) 60 г
- яйцо куриное 2 шт.
- молоко 30 мл
- масло сливочное 30 г
- масло растительное 2 ст. л.
- бульон 100 мл
- сливки (35% жирности) 100 мл
- соль по вкусу
- томаты вяленые 100 г
- пармезан 100 г
- перец по вкусу
Инструкция
- Порционные кусочки мяса слегка отбить молотком. Поперчить по вкусу, солить с учетом солености бекона.
- Разболтать яйца с молоком. Включить мультиварку, установить режим "Поджаривание", выложить сливочное масло, вылить яично-молочную смесь, поджарить омлет с двух сторон, охладить, разрезать на порции.
- На отбитый кусок свинины выложить порцию омлета, тертого сыра.
- Затем застелить полоски бекона, на край выложить вяленые томаты, плотно свернуть рулетом.
- Каждый рулет связать кулинарной нитью, обвалять в муке. Выбрать на мультиварке режим "Поджаривание", разогреть растительное масло, обжарить рулеты до румяной корочки со всех сторон. Выключить программу. Соединить сливки и бульон, посолить по вкусу.
- Залить сливками обжаренные рулеты. Далее готовить в режиме "Тушение" 20-30 мин. Выложить рулеты на теплую тарелку, снять нитки, накрыть фольгой. Если соус получился жидким, то в режиме "Поджаривание" в течение нескольких минут выпарить лишнюю влагу. Соус переложить в соусник, подавать немедленно!
