Если вам не хочется долго возиться с ужином, приготовьте телятину с душистыми приправами и специями по нашему рецепту. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. То, что надо!
Ингредиенты
- крупные помидоры
- 100 г телятины
- или 5 помидоров черри
- масло оливковое – 2 ст.л.
- цедра 0,5 лимона
- зелень 3 веточек базилика
- 0,5 болгарского перца
- по 1 ч. л. устричного соуса, сока лимона и соевого масла
- 5 см свежего имбиря
- 10 горошин душистого перца
Инструкция
- Мясо и болгарский перец нарезать полосками.
- Имбирь натереть, отжать сок и замариновать в нем телятину на 5 мин. Перец крупно размолоть.
- Оливковое масло раскалить на сковороде, всыпать перец, снять с огня. Влить устричный соус, размешать.
- Вновь поставить на огонь, дать закипеть, добавить мясо и обжарить на сильном огне 1 мин. Убавить огонь, добавить болгарский перец и жарить еще 1 мин.
- Помидор нарезать (черри целиком), добавить в мясо и сразу же снять с огня. Выложить на тарелку, посыпать тертой цедрой и листьями базилика.
- Смешать соевое масло и лимонный сок, полить этой смесью блюдо, посолить по вкусу.
