Ингредиенты
- 2 огурца
- 1 большой сладкий перец
- 150 г слабосоленой брынзы
- 1 ст. л. соевого соуса
- 0,5 ч. л. винного уксуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- свежемолотый черный перец
Инструкция
- Огурцы и перец вымыть. Огурцы нарезать тонкими продольными пластинами, затем квадратами со стороной примерно 3 см. У перца удалить сердцевину, мякоть нарезать такими же квадратами.
- Выложить овощи в миску, поперчить. Добавить соевый соус, уксус и оливковое масло, перемешать и оставить на 30 мин. в теплом месте.
- Брынзу нарезать такими же квадратами, как овощи. Сложить слоями – квадратик из огурца, брынзы, перца, брынзы, огурца. Следующую башенку сделать, положив вниз и вверх квадратики из перца, а в середину огурец и брынзу. Продолжать складывать башенки, пока не закончатся все овощи и брынза.
- Для удобства можно нанизать слои на сервировочные шпажки.
