Курица, фаршированная грибами – настоящее праздничное блюдо. Такое блюдо можно подать и к новогоднему столу. Для фарширования курицы мы выбрали шампиньоны в сочетании с черносливом, но можно заменить их, например, белыми грибами. Курица фаршируется, обмазывается специями и майонезом для образования хрустящей корочки и запекается в духовке целиком – и через час вкусный ужин для всей семьи готов.
Ингредиенты
- Курица
- Шампиньоны свежие
- Чернослив
- Масло сливочное
- Паприка сладкая молотая
- Майонез Любительский
- Перец чёрный молотый
- Салат
- Лимон
- Маслины
Инструкция
- Для начинки грибы и чернослив нарежьте небольшими кусочками, смешайте, посолите и поперчите.
- Курицу смажьте внутри маслом, наполните начинкой и закрепите отверстие в брюшке шпажкой, свяжите ножки. Натрите снаружи паприкой, солью и перцем и смажьте майонезом.
- Запекайте курицу в разогретой до 200 °С духовке 1 ч. Подавайте с салатным миксом, лимоном и маслинами.
