Ингредиенты
- сельдерей 800 г
- яблоки 2 шт.
- грецкие орехи Семушка 1 стакан(а)
- вяленая клюква 1/3 стакан(а)
- нежирная сметана 1 стакан(а)
- хрен 2 ч.л.
- дижонская горчица 1,5 ч.л.
- яблочный уксус 4 ч.л.
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- молотый перец по вкусу
Инструкция
- Очистите корень сельдерея и нарежьте тонкой соломкой. Переложите сельдерей в миску и полейте 2 ст. л. яблочного уксуса, чтобы не потемнел.
- Обжарьте грецкие орехи и крупно порубите.
- Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, положите к сельдерею.
- Добавьте вяленую клюкву и грецкие орехи, перемешайте.
- В небольшой миске взбейте вместе сметану, хрен, горчицу, сахар и 1,5 ч. л. яблочного уксуса. Заправьте салат и поставьте на 2 часа в холодильник, чтобы хорошо настоялся.
