Ингредиенты
- Лук репчатый
- Уксус столовый 9%
- Перец сладкий красный
- Соль
- Масло растительное рафинированное
- Перец красный молотый
- Сахар-песок
- Кинза
- Чеснок
- Шампиньоны свежие
- Перец красный острый
- Петрушка
Инструкция
- Грибы вымыть, нарезать ломтиками, залить подсоленной водой и варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг, дать остыть.
- Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок – ломтиками. Из сладкого и острого перца удалить семена, сладкий перец нарезать соломкой, острый перчик измельчить. Зелень промыть и нашинковать.
- Взбить в маленькой миске масло, уксус, сахар, соль и перец, залить грибы. Добавить нарезанные овощи и зелень, все перемешать и убрать в холодильник на 8–10 ч.
