Вариант французского пирога «киш» с ветчиной, жареной курицей и грибами.
Ингредиенты
- шампиньоны конс. - 1 банка
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 150 г
- мука - 250 г
- сливки 10% - 7 ст.л.
- филе куриное - 350 г
- сыр твердый - 150 г
- ветчина - 150 г
- соль, перец
Инструкция
- В миске смешать просеянную муку, щепотку соли, порубить сливочное масло, растереть. Добавить яйцо и скатать тесто в шар. Раскатать тесто по размеру, немного большему диаметра формы. Перенести тесто в форму и убрать в холодильник на 30 минут.
- Куриное филе посолить, поперчить и пожарить на сковороде-гриль (или обычной сковороде) до готовности. Нарезать кубиками. Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть. Соединить курицу, ветчину, грибы, немного сливок. Начинку выложить в форму.
- Посыпать тертым сыром, залить оставшимися сливками. Выпекать 45 мин. при 180 градусах.
- Приятного аппетита!
