Ингредиенты
- куриная грудка 80 г
- растительное масло 20 мл
- медовый хлеб Бриошь 50 г
- куриное яйцо 1 шт.
- копченый сыр сулугуни 10 г
- зеленый соус айоли (по вкусу)
- бальзамический соус (по вкусу)
- копченая паприка (по вкусу)
- зеленое масло (по вкусу)
- микс салат (по вкусу)
Инструкция
- Обжарить на растительном масле в сковородке куриную грудку до золотистой корочки и запечь в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 3 мин.
- Взять кусочек медового хлеба Бриошь толщиной 1,5 см и вырезать по центру прямоугольное отверстие размером 5х7 см.
- Смазать сковородку растительным маслом, на нее выложить хлеб.
- В отверстие хлеба разбить яйцо и посолить.
- Жарить хлеб с яйцом в течение минуты, затем посыпать тертым сыром сулугуни.
- Поджаренный хлеб с яйцом поместить в духовку на 3 мин. при температуре 190-200 градусов.
- На тарелку выложить запеченный хлеб с яйцом, украсить блюдо микс салатом
- Куриную грудку разрезать на три части и выложить на микс салат.
- Блюдо полить бальзамическим соусом.
- Украсить блюдо копченой паприкой и зеленым маслом.
