admin
11 января, 2026

Шампиньоны, маринованные с уксусом и чесноком

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 210.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • несколько веточек свежего майорана
  • 1,5 ст. л. соли
  • 3–4 горошины душистого перца
  • винограднйы уксус 4% – 250 мл
  • растительное масло по вкусу
  • 1–2 красные луковицы
  • чеснок – 3 зубчика
  • 1–2 лавровых листа
  • зелень свежая
  • 1,5 кг мелких шампиньонов

Instructions

  1. Лук порезать вдоль на 4–6 частей. В банку сложить почищенные грибы, лук, чеснок и майоран. Довести до кипения 0,5 л воды с лавровым листом, перцем и солью. Влить уксус и снова вскипятить.
  2. Залить грибы кипящим рассолом. Охладить и поставить в холодильник на несколько дней. Чем дольше закуска настаивается, тем она вкуснее. При подаче полить растительным маслом и посыпать мелко порубленной свежей зеленью.