Ингредиенты
- Молоко 3.6%
- Сливки 33% (классические)
- Сахар-песок
- Яйцо куриное (желток)
- Паста фисташковая
- Фисташки жареные соленые
Инструкция
- Соедините сахар с желтками.
- Молоко с фисташковой пастой доведите до первых признаков кипения. Влейте тонкой струйкой в желтки, постоянно перемешивая венчиком.
- Верните полученную смесь на огонь. Добавьте сливки и прогревайте, не давая кипеть, постоянно перемешивая, до консистенции крема.
- Смесь остудите и перелейте в чашу машинки для мороженого. Приготовьте мороженое, следуя инструкции. Готовое мороженое посыпьте рублеными фисташками.
