admin
11 января, 2026

Жареный сыр бри с чатни из помидоров

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 702.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • чеснок – 2 зубчика
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • 2 круга сыра бри
  • зеленое яблоко
  • мука – 100 г
  • 4 шт. кураги
  • Для чатни:
  • лимон (цедра)
  • 1 фиолетовая луковица
  • 1 ст. л. изюма
  • 1 стакан молотых сухарей
  • масло для фритюра
  • яйца – 2 шт
  • 2 зеленых помидора

Instructions

  1. Замочить курагу и изюм. Помидоры очистить от кожуры, мелко порубить. Яблоко без кожуры нарезать кубиками.
  2. Лук и чеснок измельчить, обжаривать в оливковом масле 3 мин. Добавить помидоры и яблоко. Тушить 2 мин.
  3. Добавить изюм и нарезанную полосками курагу. Тушить еще 2 мин. Приправить, снять с огня, охладить.
  4. Бри разрезать на 4 части, кусочки обвалять в муке, смешанной с цедрой, потом в яйце, затем в сухарях. Так же обвалять сыр второй раз.
  5. Масло для фритюра нагреть до 190ºС и обжарить сыр до золотистой корочки.
  6. Подавать горячим с холодным чатни.