admin
11 января, 2026

Рыбные палочки в остром соусе

0 Comment
Servings: 10
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • масло растительное – 3 ст. л.
  • картофель – 600 г
  • тайский рыбный соус – 1 ст. л.
  • яйцо (желток) – 1 шт.
  • фарш из лосося и трески – 450 г
  • сухари – 3 ст. л.
  • белый винный уксус – 3 ст. л.
  • сахар – 3 ст. л.
  • острые красные перчики – 2 шт.
  • тайский рыбный соус – 1 ст. л.

Instructions

  1. Картофель очистить и отварить, 20 мин. Размять в пюре. Смешать с рыбным фаршем, яйцом и рыбным соусом.
  2. Сформовать из смеси палочки, обвалять их в сухарях и обжарить в разогретом масле со всех сторон, 8–10 мин.
  3. Острые перчики измельчить, удалив семена. Смешать в кастрюле сахар, 1 ст. л. воды и уксус, довести до кипения, варить 2 мин. Снять с огня, смешать с перчиком и рыбным соусом. Подать к рыбным палочкам.