Куриные ножки, запеченные с картофелем в сливках

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 45 min

Total Time: 45 min

Calories: 1275.72 ккал kcal/serving

P/F/C: 75.48 г.g / 87.26 г.g / 49.42 г.g

Ingredients

Куриная голень
Картофель
Лук-шалот
Сливки 22%
Масло растительное рафинированное
Розмарин
Паприка сладкая молотая
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Подготовьте куриные голени. Обсушите их бумажными полотенцами от лишней влаги и затем натрите со всех сторон солью, свежемолотым перцем и паприкой. Оставьте на 10 минут.
Луковицы шалота очистите. Каждую разрежьте пополам. Если картофель молодой, не очищайте его, а просто вымойте щеткой. Со старого же надо срезать кожицу. Мелкие клубни не разрезайте. Более крупные разрежьте на половинки или четвертинки.
Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень кулинарным пергаментом. Уложите в него куриные ножки, картофель и лук-шалот. Посолите овощи и поперчите. Полейте растительным маслом.
Поместите противень с куриными голенями и овощами на средний уровень духовки. Запекайте примерно 20 минут. Куриные ножки и картофель должны подрумяниться сверху.
Наденьте рукавицы, чтобы не обжечься, и достаньте противень. Кулинарными щипцами или лопаткой переверните куриные ножки и картофель: так они лучше пропекутся.
Оборвите с веточек розмарина листочки. Порубите их. Можно использовать и сушеный. Посыпьте картофель с курицей розмарином. Затем залейте сливками, стараясь, чтобы они распределились равномерно.
Верните противень в духовку. Запекайте курицу с картофелем еще примерно 15 минут. За это время ингредиенты точно будут готовы. Достаньте и разложите по тарелкам.

Куриные ножки, запеченные с картофелем в сливках, — замечательное блюдо, рецепт которого довольно простой, потому с ним справится кулинар любого уровня. С продуктами тоже не будет никаких проблем: они вполне доступны каждому (лук-шалот можно заменить и репчатым). Ну и самое главное: запекание — очень удобный способ готовить блюда, ведь он не требует постоянного контроля, а значит, пока ножки подрумяниваются, вы сможете заняться другими делами. Итого: разложите ингредиенты на противне, отправьте в духовку и чуть позже залейте сливками. Сытное и вкусное горячее, которое наверняка понравится всей семье, готово!