Ингредиенты
- 6 стейков мачете
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. смеси итальянских трав
- 2 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 100-150 мл растительного масла без запаха
- 1 ч. л. соли
- свежемолотый черный перец
Инструкция
- В блендере смешайте чеснок, листья розмарина, сухой базилик, горчицу, бальзамик и масло. Посолите, поперчите.
- Сложите стейки в целлофановый пакет, залейте маринадом.
- Плотно завяжите, по возможности выдавив из пакета воздух, слегка встряхните пакет в руках и «помассируйте» мясо, чтобы маринад добрался до всех уголков стейков.
- Оставьте стейки мариноваться при комнатной температуре на 40 мин-1 ч, в холодильнике — на 3-6 часов.
