admin
11 января, 2026

Салат из копченой скумбрии с молодым картофелем

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 344.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 2 филе копченой скумбрии
  • 250 г молодого картофеля
  • 175 г свеклы
  • 120 г салата-латука
  • хрен – 1 ст. л.
  • сметана – 1 ст. л.
  • 1 ст. л. молока

Instructions

  1. 1. Картофель и свеклу тщательно вымыть, отварить в мундире в отдельных кастрюлях. Слить воду, дать овощам остыть, после чего очистить их от кожицы и нарезать тонкими полукружьями. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить бумажными салфетками. Скумбрию очистить, снять с кости и нарезать кусочками шириной 1,5 см.
  2. 2. Для заправки смешать хрен и сметану, развести молоком.
  3. 3. Выложить на сервировочные тарелки салатные листья. На них положить картофель и свеклу. Сверху уложить кусочки рыбы. Полить заправкой.