Ингредиенты
- Черная фасоль "Мехико" от ТК Мистраль - 0,5 стакана
- Красный болгарский перец - 1 шт.
- Манго - 1 шт.
- Свежая мята - 1 пучок
- Арахис (порубленный) - 4 ст.л.
- Кокосовая стружка - 3 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Перец чили - 0,5 шт.
- Коричневый сахар мелкий от ТК "Мистраль" - 2 ч.л.
- Сок и цедра 1 лимона
Инструкция
- Отварить заранее замоченную в холодной воде фасоль на маленьком огне в течение 1 часа. Слить воду, фасоль промыть холодной водой.
- Смешать порубленную мяту, мелко порезанный перец чили, соевый соус, сахар, цедру и сок лимона. Все немного потолочь в миске.
- Добавить арахис и перемешать.
- Порезать кубиками, размером с фасоль, болгарский перец и манго.
- Смешать все ингредиенты, добавить фасоль, перемешать и подавать на стол. При подаче посыпать салат кокосовой стружкой.
- Используем черную фасоль "Мехико" от ТК Мистраль.
