admin
11 января, 2026

Безалкогольный пряный сидр

0 Comment

Безалкогольный пряный сидр обладает такими же согревающими свойствами, как и его более знаменитая версия с градусами. Поэтому если вы — за здоровый образ жизни, возьмите наш рецепт на заметку. Основу сидра составляет, как и полагается, яблочный сок. Лучше брать осветленный без мякоти и без сахара: тогда напиток получится прозрачным и очень красивым. Пряности, которые используются […]

Servings: 8
Prep Time: 30 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 45 min
Calories: 170.31 ккал kcal/serving
P/F/C: 1.74 г.g / 1.51 г.g / 39.59 г.g

Ingredients

  • Яблочный сок
  • Апельсин
  • Лимон
  • Сахар коричневый
  • Перец душистый
  • Гвоздика
  • Корица
  • Мускатный орех

Instructions

  1. Прежде всего, тщательно вымойте цитрусовые. Для этого можно использовать щетку и моющее средство для посуды. Промыть их необходимо, потому что плоды часто обрабатывают воском для лучшего хранения и транспортировки.
  2. Обсушите лимоны и апельсин. Из одного лимона выжмите сок, вручную или с помощью специального приспособления. Разрежьте апельсин и второй лимон на 8 долек, переложите в кастрюлю.
  3. Добавьте яблочный сок, коричневый сахар, гвоздику, корицу и молотый мускатный орех. Поставьте на плиту. Включите минимальный огонь и нагревайте смесь, прикрыв крышкой.
  4. Когда будущий сидр закипит, держите его на огне 5 минут. Затем снимите с плиты. Дальше можно поступить разными способами. Первый — плотно закрыть кастрюлю и укутать толстым пледом. Оставить так на полчаса.
  5. Второй — перелить в жаропрочную форму и поместить в духовку, нагретую до 50 °C на 1 час. Третий — воспользоваться термосом подходящего объема. Сидр должен настояться в течение не менее получаса
  6. Разлейте горячий сидр по толстым жаропрочным бокалам. Если хотите, процедите его через два слоя марли. Подавайте сразу же: пряный сидр обязательно надо пить горячим.

Безалкогольный пряный сидр обладает такими же согревающими свойствами, как и его более знаменитая версия с градусами. Поэтому если вы — за здоровый образ жизни, возьмите наш рецепт на заметку. Основу сидра составляет, как и полагается, яблочный сок. Лучше брать осветленный без мякоти и без сахара: тогда напиток получится прозрачным и очень красивым. Пряности, которые используются для приготовления сидра, — вполне доступные: их можно купить практически в любом магазине. Кстати, если у вас есть возможность использовать не молотый мускатный орех, а натуральный (тертый), возьмите именно его. В этом случае вкус напитка будет особенно выразительным.