Ингредиенты
- перец болгарский – по вкусу
- базилик – по вкусу
- креветки – по вкусу
- тыква – 300-400 г
- морковь среднего размера – 1 шт.
- сливки – по вкусу
- чеснок – 3 зубчика
- масло сливочное
- лук репчатый крупный – 2 шт.
- соль – по вкусу
Инструкция
- Очистить тыкву от кожуры, положить в кострюлю, залить водой так, чтобы вода доходила до верха тыквы, накрыть крышкой и поставить на огонь.
- На разогретую со сливочным маслом маслом сковороду положить очищенные креветки и чеснок, постояно мешать. Как только креветки зарумянятся, снять с огня и выложить на тарелку.
- Лук нарезать, морковь натереть на терке, добавить к тыкве. Когда тыква сварится, измельчить все блендером. Вернуть овощи в кастрюлю, влить воду, добавить приправы по вкусу, дать медленно кипеть. Через 15 минут положить туда креветки и дать еще покипеть 3 минуты на слабом огне. Огонь выключить.
- Подать к столу, положив в каждую тарелку по 3 креветки, сверху полить сливками.
