Ингредиенты
- стебель ревеня 1 кг
- сахар 0,5 кг
- свекольный фреш 300 мл
- масло растительное 600 мл
Инструкция
- Стебель ревеня измельчить в блендере до однородной массы.
- Измельченный ревень выложить в сотейник, засыпать сахарным песком и варить до получения густой консистенции. Затем разлить по формочкам и заморозить.
- Отдельно приготовить свекольное масло. Свекольный фреш и растительное масло взбить в миксере.
- Для подачи на тарелку выкладываем эскимо, украшаем ложкой сметаны, свежим ревенем, свекольным маслом и ростком зеленого горошка.
