Ингредиенты
- яйцо-2 шт.
- молоко - 8 ст. л.
- растительное масло - 8 ст. л.
- мука - 8 ст. л.
- крахмал - 1 ст. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- мед жидкий - 2 ст. л.
- соль - 1/4 ч. л.
- сахар - 2 ст. л.
- вишня - 200 г
- ликер вишневый - 15 мл
- вишневый сок - 4-5 ст. л.
- крахмал - 1 ст. л.
- сахарная пудра - 3 ст. л.(1 ст.л. к вишневому крему, 2 ст.л. к взбитым сливкам)
- сливки 33% - 200 мл
Инструкция
- Для бисквита взбить яйца.
- Добавить молоко, ещё раз взбить.
- К яично-молочной смеси добавить жидкий мед, растительное масло, просеянную муку с разрыхлителем, сахар, крахмал, перемешать до однородной массы.
- Стеклянную форму смазать растительным маслом и выложить бисквитное тесто .
- Готовить в микроволновке при мощности 750 Ватт в течении 6 минут. Дать постоять в микроволновке 2 минуты.
- Бисквит вынуть из микроволновки, остудить и перевернуть на плоское блюдо.
- Разрезать бисквит на 2 части.
- Приготовить вишневый крем, для этого в сотейник выложить размороженную вишню, добавить вишневый сок, ликер, сахарную пудру, крахмал, перемешать и готовить на медленном огне до загустения (5 минут). Остудить.
- Пока вишневый крем остужается, взбить сливки, добавить сахарную пудру, ещё раз взбить до однородной массы.
- На нижний корж выложить вишневый крем, затем слой взбитых сливок, сверху - второй
