Ингредиенты
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. сушеной смеси итальянских трав
- 1/3 стакана уксуса из белого вина
- 1 стакан оливкового масла
- 1 ст. л.сахара
- Соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Чеснок разотрите в ступке с сахаром или мелко нарежьте или натрите на мелкой терке. Смешайте с остальными ингредиентами и взбейте венчиком в эмульсию. Смешайте с подготовленными морепродуктами, мясом или птицей.
