Вкусное,простое и быстрое в приготовлении бюджетное блюдо для домашнего ужина, также его можно подать в качестве горячей закуски на праздничный стол. В чем же польза этого блюда? Печеный картофель богат калием, необходимым для поддержания сердечно-сосудистой системы, а так же для будущих мамочек.
Ингредиенты
- картофель 4 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
- итальянские травы с солью(мельница) по вкусу
- для соуса
- ломтики фмле сельди 4 шт.
- маленькая луковица 1 шт.
- зелень укропа и петрушки 30 г
- яйцо куриное вареное 0,5 шт.
- сметана 2 ст.л.
- молотый черный перец по вкусу
Инструкция
- Разогреть духовку до 220 градусов. Картофель помыть. Разрезать яблокорезкой, немного не доходя до конца.
- Каждую картофелину положить на квадрат фольги, полить половиной столовой ложки оливкового масла и посыпать итальянскими травами с солью (мельница).
- Завернуть. Сложить в форму для запекания и поставить в духовку на 20-25 минут.
- Пока картофель запекается, приготовить соус. Лук и зелень порезать.
- Добавить половинку вареного яйца, ломтики сельди.
- Затем сметану и перец.
- Пробить блендером.
- Картофель легко прокалывается деревянной шпажкой, значит готов!
- Кладем на тарелку картофель, вынимаем серединку, наполняем соусом, возвращаем серединку.
- Приятного аппетита!
