Зразы картофельные с овощами

Instructions

1. 1

   Картофель помыть, почистить и отварить. Тем временем порезать капусту, морковь, лук. Обжарить овощи, остудить и добавить зелень.

2. 2

   Картофель охлаждённый потереть на тёрке, добавить манку, муку, соль, перец и овощной бульон и замесить до однородной массы (не густой). Сформовать лепёшки примерно по 100 г, в серединку положить немного овощей и аккуратно слепить продолговатую котлетку. Запанировать в сухарях.

3. 3

   Разогреть сковороду и обжарить в небольшом количестве масла до румяности.

4. 4

   Приятного аппетита!