Ингредиенты
- мука 100 г
- картофель - 600 г
- капуста 50 г
- морковь 50 г
- лук 30 г
- зелень по вкусу
- масло растительное
- соль
- перец
- манка 50 г
- бульон овощной
Инструкция
- Картофель помыть, почистить и отварить. Тем временем порезать капусту, морковь, лук. Обжарить овощи, остудить и добавить зелень.
- Картофель охлаждённый потереть на тёрке, добавить манку, муку, соль, перец и овощной бульон и замесить до однородной массы (не густой). Сформовать лепёшки примерно по 100 г, в серединку положить немного овощей и аккуратно слепить продолговатую котлетку. Запанировать в сухарях.
- Разогреть сковороду и обжарить в небольшом количестве масла до румяности.
- Приятного аппетита!
