Свинина с курицей и рисом в карибском стиле

Instructions

1. 1

   Изюм замочите в теплой воде на 30 мин., затем откиньте на дуршлаг и обсушите.

2. 2

   Рис залейте 3 стаканами кипятка, посолите, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой 20 мин.

3. 3

   Бананы нарежьте крупными кубиками, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета, держите теплыми.

4. 4

   Курицу, свинину и очищенный сладкий перец нарежьте крупными кусками. Лук и чеснок измельчите.

5. 5

   В большой глубокой сковороде разогрейте масло, положите свинину, обжаривайте на сильном огне 5 мин. Добавьте курицу, обжаривайте 5 мин. Всыпьте лук, сладкий перец и чеснок, помешивая, обжаривайте 3 мин.

6. 6

   Добавьте изюм и томатный соус, тушите 5 мин. Положите рис, посолите и поперчите, перемешайте и прогрейте. Разложите по тарелкам, сверху выложите куски бананов и подавайте.