admin
11 января, 2026

Вьетнамский суп с креветками и грибами

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 136.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 200 г ростков бамбука
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • 400 г очищенных вареных креветок
  • соль
  • 1 л куриного бульона
  • 2 побега зеленого лука
  • 250 г шампиньонов
  • 2 ч. л. соевого соуса
  • лимон
  • 1 небольшой пучок кинзы

Instructions

  1. Креветки промыть в теплой воде, если крупные, разрезать пополам. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Ростки бамбука промыть, обсушить. нарезать.
  2. В кастрюлю влить бульон. Добавить лук, посолить, поперчить. Довести до кипения и варить 5 мин. Добавить шампиньоны, ростки бамбука и зеленый горошек. Готовить еще 5 мин. на среднем огне. В конце добавить креветки и мелко порубленную кинзу. Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 5 мин. Разлить по тарелкам, добавить в каждую по 0,5 ч. л. соевого соуса и тотчас же подавать.