Песочное печенье с мармеладной начинкой и цитрусовыми нотками.
Ингредиенты
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Масло сливочное
- Сахар-песок
- Цедра мандарина
- Корица молотая
- Молоко
- Мармелад фруктово-ягодный
Инструкция
- В миске соединить муку, сливочное масло, сахар, цедру и корицу. Растереть руками в крошку.
- Постепенно добавить молоко и замесить мягкое тесто. Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Разогреть духовку до 180°C. Тесто раскатать до толщины 0,5 см. Большой формочкой вырезать сердечки. У половины печений вырезать серединку маленькой формочкой.
- Собрать печенье на застеленном пергаментом противне. В серединку каждого выложить по кусочку мармелада.
- Печенье поставить в духовку на 10-20 минут (в зависимости от размера печений), оно должно стать золотистым. Остудить. Приятного аппетита!
