Ингредиенты
- 3 шт. минтая без головы
- кабачок средней величины
- 2 помидора
- 1 шт. лук-репка
- 3 ст. л. масла растительного для жарки
- соль по вкусу
- сухие травы по вкусу
- 3 ч. л. зелени укропа
Инструкция
- Рыбу промыть, почистить, разрезать на куски, посолить.
- Рыбу обжарить на сковороде с растительным маслом.
- Кабачок почистить от шкурки, порезать кружками, кружки разрезать на четыре части. Посыпать сухими травами, посолить.
- Лук порезать четверть кольцами.
- Помидоры разрезать, натереть на терке мякоть.
- Лук обжарить на растительном масле около 5 минут.
- Добавить к луку кабачок, обжарить еще около 5 минут. Залить томатным пюре.
- Тушить до готовности кабачка.
- Выложить кабачок на тарелку,сверху положить куски рыбы,посыпать укропом.
