Ингредиенты
- 125 г маленьких шариков моцареллы
- 70 г тонконарезанной прошутто
- веточка базилика для украшения
- 1 ч. л. кедровых орешков для украшения
- большая горсть листьев базилика
- 2 ст. л. тертого пармезана
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1/2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. кедровых орешков
- щепотка соли
Инструкция
- 1.Для песто: перемешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной пасты.
- 2. Чередуйте ломтик прошутто с 3 шариками моццареллы на деревянной шпажке, чтобы прошутто напоминал волну. Таким образом нанизайте все ломтики прошутто и шарики моцареллы.
- 3.Подавайте получившиеся комплименты с соусом песто, украсив листиками базилика и кедровыми орешками.
- Комментарий шеф-повара:
- Этот красивый и вкусный комплимент станет подтверждением того, что Вы действительно прошли курсы шеф-поваров в школе Le Cordon Bleu (Париж) :)
