Ингредиенты
- перец болгарский – 1/2 ч. л.
- молодая курочка – 1 (можно 2) шт.
- масло сливочное – 1/4 стакана
- сок лимонный – 1/4 стакана
- имбирь свежий тертый – 1 ст. л.
- горчица дижонская – 1 ст. л.
- хрен тертый – 1 ст. л.
- апельсиновая кожура (или готовый порошок-специя) – 1 ст. л.
- сок апельсиновый – 3/4 стакана
- чеснок – 4 дольки
Инструкция
- Вымытую, потрошенную курочку обсыпать солью и перцем снаружи и изнутри, положить внутрь кусочек сливочного масла.
- Соединить ножки курицы ниткой, положить в форму для запекания, обложить курочку оставшимся маслицем, соединить все вышеперечисленные ингредиенты и смазать этой смесью курочку.
- Выпекать до готовности при 375Ф или 190 градусов. Подавать с рисом.
