Вишневое сорбе с йогуртом
Вишневое сорбе с йогуртом — это облегченная версия мороженого, по вкусу похоже на сорбе, но при этом сливочно-йогуртовое.
Ingredients
- 400 г вишни без косточек (можно свежую или замороженную)
- 120 г сахара
- 150 мл натурального йогурта
- 150 мл сливок 33% и более
- 1 ст. л. вишневого ликера (по желанию)
Instructions
- Вишню смешать с сахаром, обварить 3-5 минут до растворения сахара.
- Пюрировать до однородной массы и охладить до комнатной температуры. В пюре добавить ликер и йогурт. Все ингредиенты тщательно перемешать.
- Сливки хорошо взбить и вмешать во фруктовую смесь.
- Сорбе готовить по инструкции к вашей мороженице. Или если у вас таковая отсутствует, вылить смесь в пластиковый контейнер и поставить в морозилку, взбивая ее венчиком 4 раза через полчаса. Через 3-4 часа оно будет готово.
Вишневое сорбе с йогуртом — это облегченная версия мороженого, по вкусу похоже на сорбе, но при этом сливочно-йогуртовое.