Ингредиенты
- 200 г мака
- 200 мл молока
- 1 ст. л. меда
- 100 г изюма
- 1 ст. л. крахмала
- 4 желтка
- 50 г сахара
- 180 г мягкого сливочного масла
- 5 г разрыхлителя
- 260-300 г просеянной муки
Инструкция
- Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и муку смешанную с разрыхлителем. Быстро замесить мягкое, эластичное тесто и убрать его в холодильник на 30 мин.
- Немного теста оставить для верха, а остальное тесто распределить по формочкам делая бортики.
- Выкладываем начинку. Для начинки мак провариваем в молоке (до выкипания жидкости) отцеживаем его на сите, добавляем распаренный и мелкопорезанный изюм и крахмал. Поверх начинки натираем тесто на крупной терке (я просто порвала маленькими кусочками).
- Выпекаем при 200 градусах минут 25. Даем полностью остыть и приятного чаепития!!!
