Макароны с баклажанами и базиликом

Instructions

1. 1

   Разогреть духовку до 200°С. Баклажаны вымыть, нарезать небольшими кубиками, уложить в форму для запекания, полить маслом и запекать в духовке 20 мин.

2. 2

   Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

3. 3

   Приготовить сырный соус. Сливки и маскарпоне перемешать в сотейнике, прогреть на медленном огне, 5 мин. Добавить половину пармезана, перемешать.

4. 4

   Посолить, поперчить.

5. 5

   Выложить половину макарон в форму для запекания, залить половиной сырного соуса. Сверху положить баклажаны, моццареллу и листья базилика.

6. 6

   Уложить все слои еще раз. Сверху посыпать оставшимся пармезаном.

7. 7

   Запекать до образования

8. 8

   золотистой корочки.