Импровизированная лазанья из макаронов, запеченных с тремя видами сыра на итальянский манер.
Ингредиенты
- Баклажан
- Масло оливковое
- Макароны высшего сорта
- Соль
- Сливки 33% (классические)
- Сыр Маскарпоне
- Сыр Пармезан
- Сыр Моцарелла
- Базилик свежий
Инструкция
- Разогреть духовку до 200°С. Баклажаны вымыть, нарезать небольшими кубиками, уложить в форму для запекания, полить маслом и запекать в духовке 20 мин.
- Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
- Приготовить сырный соус. Сливки и маскарпоне перемешать в сотейнике, прогреть на медленном огне, 5 мин. Добавить половину пармезана, перемешать.
- Посолить, поперчить.
- Выложить половину макарон в форму для запекания, залить половиной сырного соуса. Сверху положить баклажаны, моццареллу и листья базилика.
- Уложить все слои еще раз. Сверху посыпать оставшимся пармезаном.
- Запекать до образования
- золотистой корочки.
